搬家公司

紅白鹹湯圓這次是紅白小湯圓煮的鹹湯圓。因為沒吃過這種吃法所以感到很好奇，反正買了一斤湯圓嘛，就慢慢玩。材料蝦米 一湯匙乾香菇 三朵蔥花 一小撮紅白小湯圓 適量（糯米不要一次吃太多）金針菇 少許高麗菜 少許紅蘿蔔 一小塊鹽黑胡椒粉準備動作1.紅蘿蔔洗淨削皮切小滾刀塊。2.香菇泡軟切絲。3.高麗菜洗淨剝成小片。作法1.爆香蔥花，接著放蝦米下去炒，再來是香菇。2.都炒出香味之後，接著放紅蘿蔔下去沾個油炒一下。（紅蘿蔔要跟油在一起，Vitamin A才能被人體吸收）3.略炒一下之後，熄火。把炒的料倒進滾水中煮湯。4.小湯圓下滾水之後，煮滾兩次，同時在煮滾的時候加少許冷水，這樣會讓湯圓比較Q。5.接著可以把撕成小片的高麗菜丟進鍋子中，用湯匙壓到最底下讓熱湯把菜煮熟。6.鹽跟胡椒調味，完成。心得這次買的蝦米比較不腥，顏色也沒那麼橘耶！因為這次不是在菜市場最邊邊的種子店買的，而是在「愛的百貨」對面那間南北貨店買的。50g左右，20元，跟上次的份量差不多。這種蝦米香菇的湯底煮法，我覺得用鮮肉湯圓比較適合。小湯圓煮鹹口味是不難吃，不過少了一種感覺。小湯圓還是適合拿來跟甜湯一起吃啊！2006年快過囉！祝福大家一路長紅！（紅湯圓看起來真是喜氣！）.